福建泉州鲤城区百家校园食堂后厨实现全景监督

中国消费者报福州讯（记者张文章）近年来
，福建福建省泉州市鲤城区市场监管局推进“互联网+明厨亮灶”平台建设，泉州区百将学校食堂后厨搬上“云端”
，鲤城纳入全区社会治理一网统管，家校景监接受全社会监督 。园食截至7月上旬 ，堂后鲤城区102所学校、厨实幼儿园食堂后厨实况接入“鲤便民”小程序，现全监控范围100%覆盖关键区域 。福建

据了解，泉州区百鲤城区市场监管局在全区学校食堂后厨关键点位布设高清摄像头 。鲤城通过“鲤便民”小程序“明厨亮灶”模块
，家校景监师生 、园食家长和社会公众可随时查看储材仓库 、堂后烹饪间、厨实洗消间等关键区域实时画面。同时，模块嵌入了一键举报功能 ，公众发现的违规线索可以直达市场监管部门。今年以来，鲤城区市场监管部门通过一键举报等途径发现违规线索87条，均及时予以核查处置，举报响应处置效率显著提升 。

此外，鲤城区市场监管局通过“互联网+明厨亮灶”建设，实现校园后厨操作全程线上直播，形成强大监督压力，有效减少违规行为；AI智能识别系统自动抓拍违规行为
，推送给学校食品安全员、食品安全总监
、校长及辖区市场监管所，推动问题闭环整改，降低食品安全风险隐患。