广西阳朔保障洪灾后食品安全

　　中国消费者报南宁讯(廖夏静 记者顾艳伟)受多日强降水影响 ，广西广西阳朔县城及周边乡镇遭受不同程度的阳朔洪涝灾害。为保障百姓“舌尖上的保障安全”，阳朔县市场监管局强化食品药品市场监管 。洪灾后食6月10日,品安该局同时发布消费提示，提醒消费者不要食用死因不明或腐败变质的广西畜禽肉 ，预防肠道传染病和食物中毒等食源性疾病。阳朔

　　据悉，保障6月6日以来
 ，洪灾后食桂林市阳朔县境内普降大雨，品安境内漓江、广西金宝河、阳朔遇龙河、保障兴坪河等中小河流均超警戒水位 ，洪灾后食该县城区以及金宝乡 、品安普益乡 、高田镇、白沙镇、葡萄镇等多个乡镇灾情严重。

　　6月8日，阳朔县市场监管局成立应急领导小组，派出执法人员深入全县9个乡镇对受灾食品
 、药品和餐饮企业进行全面排查。利用微信公众号
、微信群等方式向辖区内食品生产经营单位发送食品安全警示信息。提醒经营户禁止将被水浸泡或受潮变质的食品上架销售，并严格查处餐饮行业使用来源不明或不合格畜禽产品加工食品等行为，防止灾后病死畜禽进入市场和餐桌。

6月9号下午，阳朔县市场监管局执法人员在高田镇检查食品经营户受灾情况 。张国伟/摄


6月9日下午 ，阳朔县市场监管局执法人员在该县高田镇农贸市场内检查超市受灾情况 。张国伟/摄

　　在强化监管的同时，该局同时要求各乡镇市场监管所结合职能加大对受灾经营户的帮扶力度，向企业发放《暴雨洪涝灾后食品药品安全风险提示》，要求餐饮企业合理采购囤积食品原料，药品零售经营企业清理底层货架药品 
。指导企业完善应急预案，做好预防自救，尽可能减少水灾对食品药品经营场所带来的损害，全力维护灾后市场经营秩序和价格稳定
。

　　阳朔县市场监管局有关负责人表示，洪涝灾后  ，不安全的食品除了能引起食物中毒外，还会传播痢疾、肝炎
、霍乱 、伤寒等肠道传染病和人畜共患的传染病、寄生虫病等 。他提醒消费者，食品安全是预防肠道传染病和食物中毒等食源性疾病爆发的重要环节。由于农田受淹 
、污水倒灌等原因 ，消费者切忌喝生水，不要用未经消毒的水漱口
、洗瓜果和碗筷;存水器皿要经常倒空清洗 ，防止滋生蚊虫;不食用腐败、变质或霉变的食品;不食用病死及死因不明或腐败变质的畜 、禽肉;一旦出现呕吐 、腹泻等食物中毒症状，要立即停止食用可疑食物并进行自救 ，吐出胃内容物
，并尽快就医。同时 ，保留好可疑食物、吐泻物和加工设备，以备调查中毒原因。

　　这位负责人同时告诫餐饮经营者，要加强原材料的检查 ，确保食材新鲜，来源正规，未受到洪水污染;对受到洪水污染的加工用具，要进行清洗消毒，严格落实餐饮具清洗消毒与加工过程生熟分开;使用自备水的餐饮单位暂停使用自备水 ，待消毒合格后方可使用，以保障食品安全 。